浜坂漁港で水揚げされる「浜坂地えび」は、どれも個性的で極上の味わいを持ちます。中でもガラエビは、モサエビに勝るとも劣らない強い甘みを持ちながら、地元以外では滅多に出会えない希少な存在です。
非常にデリケートで足が早い地えびの鮮度を守るため、底引き網漁船の多くが船内に急速冷凍装置を備えています。水揚げ直後に凍結することで、獲れたての美味しさをそのままお届けします。
【船内急速冷凍】 「浜坂地えび」 ガラエビ（トゲクロザコエビ） 500g
販売価格
4,000円（税込）
配送種別：
水深250〜1000mの栄養豊富な深海で育ったガラエビは、身が立派に肥え太り、甘みと旨みが凝縮されています。
ハートの柄が「本物」の証
殻の周囲にある、白いはっきりとした「ハートのような縁取り」が名前の由来です。
甘えび以上の「濃厚な甘み」
水分が多く弾力のある身は、地元では「甘えびよりも甘みが強い」と言われるほど非常に強い甘みが特徴です。
芳醇な出汁を生む「えび味噌」
頭には濃厚な味噌がぎっしり詰まっており、お味噌汁や鍋にすれば一口でその深いコクに驚くはずです。
・お刺身：まずはそのまま。プリッとした弾力と強烈な甘みをご堪能ください。
・お味噌汁：頭を贅沢に使い、濃厚な味噌の旨みを引き出した一杯は格別です。
・流水解凍にて解凍してください。5〜8分程度で解凍できます。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後、あまり時間が立ちますと黒く変色してしまいますのでご注意ください。
・急いでいる場合でも味が損なわれますので、熱湯や電子レンジでの解凍はおやめください。
・商品到着後はすぐに冷凍保管してください。
・長時間放置しますと、黒く変色してしまうことがありますのでご注意ください。
・開封後、ケースで保管する場合、テープなどで空気に触れぬようにして保管してください。
・または、ビニール袋を二重三重にしてその中にエビを入れ、空気が触れないように保管してください。
・解凍前のエビは冷凍庫にて180日は保存可能です。
・解凍後はその日のうちにお早めにお召し上がりください。
| 品名 | 冷凍ガラエビ500g |
|---|---|
| 原材料 | トゲザコエビ |
| 原産地 | 兵庫県浜坂港産 |
| 賞味期限 | 180日（要冷凍-18℃以下） 解凍後は当日 |
| 販売者 | 浜坂漁業協同組合 直販課 |
| TEL | 0796-82-5600 |
浜坂漁業協同組合の取り扱い商品に関するお問い合わせは、
電話・FAX・メールにて受け付けております。
0796-82-5600
0796-83-2401
